大根の皮のきんぴら・ピーマンのみそ炒め

＊＊＊大根の皮のきんぴら（H20,2/20料理）＊＊＊

　この頃は大根を使うことが多くて皮がたまったので作りました。この前より多く出来てしまったので、この皿に盛りました。


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＊＊＊ピーマンのみそ炒め（H20,2/22料理）＊＊＊

＊赤ピーマン（パプリカではない）が手に入った。
　赤ピーマンとは緑のピーマンをながく枝でならしておくと赤くなるそのピーマンである。
　このピーマンはとても栄養価が高くわざわざ、このように熟させたものをカゴメの野菜ジュースに使ったりするらしく、私達も昨年、畑でピーマンをほっておいて赤くしたことがあった。＊

普通の緑ピーマンと赤ピーマンを大きめに千切りし油（出来たら　ごま油など）で炒め、火を止め　味噌をみりん　をフライパンにおきのばしピーマンにからめるそして少し炒める最後に　だしの粉（かつお粉またはいりこ粉）　をからめる。


＊＊＊この皿について＊＊＊

とても気にいっている皿です。道の駅にこんなに良い皿があったなんてとてもラッキーでした。しかし、2枚しかないのでわらないようにしなければ・・・・。自信がないなー。今までも結構大切な器を割ってしまったからなー。

ケーキ（H20,2/17)

　近所のスーパーに夕方遅めに買い物にいったら、ケーキが半額というポップが目に入ってついつい買ってしまった。





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＊＊＊この皿について＊＊＊

　この皿は新潟方面へ向かってにドライブに行った時、田舎の道の駅で見つけた手作りの焼き物で形と焼き色が気にいったので購入した。地元の人が焼いたのだろうか？地元に済む陶芸家のものだろうか？いずれにしてもいいものに出逢ったと思います。勝手に　かえでの葉の皿　と呼んでいます。