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お気に入りの器とその器に盛った食べ物についての思い。
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***ひき肉カレー温泉卵のせ(H20.5/31料理)***

 玉ねぎ、人参をみじん切りにして、生姜、ニンニクもみじん切りにします。
フライパンにオリーブ油をいれてまず玉ねぎが薄茶色になるまで炒めて人参、ひき肉、ニンニク、生姜、きのこをいれ炒めて水と洋風だしを入れて煮込み、ルーをひとカケ入れその後ガラムマサラをいれ仕上げます
ご飯の上にほうれん草とベーコンを炒めソティーしたものをのせ、その上に温泉卵をのせます。


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***買ってきたニラ饅頭(H20,5/20)***

 スーパーで買ってきたにら饅頭という餃子に似たものをいただきました。もちもちとした皮でしたが、何か口の中でもたもたとして美味しくありませんでした。


***この皿は***

 うのふびーどろ渦巻き皿 と呼んでいます。 大きさ的にも丁度いいサイズでこの頃はよく使っています。
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***かにタマのあんか(H20,5/9料理)***

 いただき物の かに缶を使ってかに焼きを作り、あんを作りかけて食べました。かに缶のかにには結構塩味がついていたのであまり味付けもいりませんでした。あんの青みは買い置きの冷凍のいんげんを使用しました。


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***グリーンカレー{ほうれん草とチキン}(H20,5/20料理)***

 TVであしたばのグリーンカレーを見たのですが、あいにくスーパーにはなく、ほうれん草で代用して作りました。
 材料は鶏肉、ほうれん草、にんにく、生姜、西洋だし、粗引き黒こしょう、市販のカレールー一かけ、ガラムマサラ、オリ-ブ油です。ごはんには今、旬のグリーンアスパラを湯掻いたものをのせて食べました。ヘルシーカレーと言うことでこれからも作って食べたいと思います。



***この皿は***

  うのふびーどろ渦巻き皿 と呼んでいます。 取り扱いの簡単なお手ごろなお皿で美しい色合いに魅かれて購入したものです。
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***豆腐とそら豆、青梗菜の桜えびソースがけ(H20.4/10料理)***

 以前、作った豆腐の桜海老ソースでそら豆が冷凍物であったので購入して加えました。でも、私的にはそら豆は必要なっかたと思います。それに、冷凍物のそら豆は塩がしみ込んでいてしょっぱかった。

 違うお皿に盛ると何か違う料理に見えるので不思議です。

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***焼きそばの蟹あんソースがけ(H20.4/16料理)***

 普通の焼きそばに蟹あんを作ってかけて食べました。
 本当は塩焼きそばにあんをかけて食べたかったのだけれど、売り切れていて醤油ガーリック味の焼そばにあんをかけて食べました。後で考えれば自分で塩味ベースにすればよかったのだと思います。本当に後で気付くなんて・・・・。
 まあ、美味しかったので今度作る時は塩焼そばで・・・・・・。


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***野菜たっぷりカレー(H20.4/22料理)***

 しゃがいも、玉ねぎ、人参、ブロッコリー、舞茸、鶏ひき肉を使って、圧力鍋でスピードカレーを作りました。

 ご飯は、いろいろな雑穀とそばの実と粉寒天で炊いたごはんです。


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                                (この上の写真をクリックすると別ウインドウで大きく表示されます!)

***この皿は***

 うのふびーどろ渦巻き皿 と勝手に呼んでいます。とても綺麗な色のお皿です。


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うちの湯呑み・急須など
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☆粉引きハイカップ☆

圧倒的存在感で
姿の美しいカップです♪ 
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☆織部かけわけ濃茶碗☆ たわみと色が何ともいえない 湯呑みです♪  *************** 
☆常滑焼高資窯 灰釉八角湯呑み☆ 茶色のグランデーションが素敵な 湯呑みです♪  ***************
☆京十草湯呑み☆ 上品でさわやかな模様の 湯呑みです♪  *************** 
☆京十草急須☆ 湯呑みとお揃いの急須です♪  ***************
☆焼き締め急須☆ 焼き締めの渋い急須です♪  ***************
☆焼き締め急須(小)☆ 少しベージュ色っぽい 小さめの急須です♪  ***************
☆つる付き焼き締め急須☆ 持ち良いの急須です♪  ***************
☆黒急須☆ 黒色に白地の模様が二箇所ある 使い勝手の良いの急須です♪  ***************
☆ラッパ型コーヒーカップ☆ 焼き締めと青い色の組み合わせ のコーヒーカップです♪  ***************
☆地元のコーヒーカップ☆ 地元の焼き物の 綺麗な色のコーヒーカップです♪  ***************
☆地元のマグカップ☆ 地元の焼き物で 女性の焼いたマグカップです♪  *************** 
☆茶色のマグカップ☆ 地元の焼き物で 土色のようなマグカップです♪  *************** 
☆唐草浅広口ティーカップ☆ 唐草模様のレトロな雰囲気 漂うティーカップです♪  ***************  
☆うのふコーヒーカップ☆ 地元の焼き物で うのふのコーヒーカップです♪  *************** 
☆昭和モダン復刻タンブラー☆ きら!きら!綺麗なグラスです♪ ***************
☆美泉グラス☆ 大人っぽいグラスです♪ *************** 
☆デザートカップ☆ ヨーグルトが似合う器です♪  ***************
☆干し柿の箸置き☆ とてもリアルで渋い 干し柿の箸置きです♪  ***************
☆葉っぱの箸置き☆ とても趣のある 葉っぱの箸置きです♪  ***************
☆ガラス石の箸置き☆ きらきらと涼しげな ガラス石の箸置きです♪  ***************
うちの器ぎゃらりー鉢・碗
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☆呉須赤絵花中鉢☆

どんな料理も包み込むような
優しい花の形の鉢です♪ 
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NEW!! ☆有田焼平茶碗☆ 平たいお茶碗です♪ いろいろ使えそうです♪  ***************
☆美濃焼き変わり鉢☆ 切り込みが入った変わり鉢です♪  ***************
☆舟形長浅鉢☆ 黒色と白色の舟形の器です♪  ***************
☆粉引きはけ目中鉢☆ はけ目と全体の形・色が 綺麗な中鉢です♪  ***************
☆織部三つ足楕円鉢☆ 盛る物が美味しく見える器です♪  *************** 
☆萩焼片口納豆鉢☆ 納豆、カレー、ヨーグルト、 スープといろいろ使えそうね♪  ***************
☆卵がけごはん用茶碗☆ シンプルな模様で 少し大きめのお茶碗です♪  ***************
☆うのふ取り鉢☆ 素朴で使い勝手の良い鉢です♪  *************** 
☆茶色フリーカップ☆ お茶碗、汁碗、デザートと 大活躍のフリーカップです♪  ***************
☆ころんと小鉢☆ ころんとして可愛く、 盛る物がとても映える色です♪  ***************
☆納豆小鉢☆ 取っ手が付いてかき混ぜ安いね♪  ***************
☆片口中鉢☆ 丸い形が可愛い大きめの鉢です♪  ***************
☆織部お茶漬け碗☆ いろいろ使える美しい器です♪  *************** 
☆重ね小鉢☆ 渋い色で変わった形の小鉢です♪ ***************  <
☆白うのふ楕円鉢☆ 見た目よりたくさん入ります♪  ***************
☆角小鉢☆ レトロな模様が素敵な小鉢です♪  ***************
☆取っ手付きすり鉢☆ すり鉢ですが 中鉢として活躍します♪  ***************
☆織部けずりフリーカップ☆ 小ぶりでいろいろ使えそうです♪  ***************
☆赤たわみ片口細長鉢☆ たわみが美しい鉢です♪  ***************
うちの器ぎゃらりー*皿
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☆粉引き掛けわけ角皿(中)☆

盛るものが映えるお皿です♪ 
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☆うのふしずく型平皿☆ かわいい形のお皿です♪  *************** 
☆織部波模様足付角皿☆ とても美しい 模様と焼き色の角皿です♪  ***************
☆黒四足角皿☆ 黒色の渋い角皿です♪  *************** 
☆信楽角大皿☆ 懸賞で当たって 頂いた信楽のお皿です♪  ***************  
☆びーどろ長細角小皿☆ 素朴な素朴な風合いの皿です♪  ***************
☆織部細十草花型楕円皿☆ 花形が優しいお皿です♪  ***************
☆かえでの葉の皿☆ 自然がそのまま素敵! とても好きなお皿です♪  ***************
☆うのふびーどろ渦巻き皿☆ 自然がそのまま素敵! とても好きなお皿です♪  ***************
☆十草平長角皿☆ 秋刀魚の塩焼き、 その他いろいろのせようよ♪  ***************
☆雲の大皿☆ シンプルな色で雲のような形の たくさん盛れる大皿です♪  *************** 
☆青唐草角皿☆ 菱形に入った唐草模様が個性的♪  *************** <br> ☆三本線たわみ中皿☆ 美しい姿のお皿です♪  ***************
☆三つ足小皿☆ 自然な感じがたまらない皿です♪  ***************
☆葉小皿☆ 安くても素敵!食卓を彩ります♪  ***************
☆枯葉小皿☆ 渋くてかわいいお皿です♪  ***************
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