オムレツ・買ってきた紫米餃子・買ってきた鶏カツレツ

＊＊＊買ってきた鶏カツレツ（H20.6/5)＊＊＊

　焼くだけでいい香味カツレツを焼き、グリーンアスパラとトマトを添えました。


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＊＊＊新玉葱といんげんのオムレツ(H20.5/28料理）＊＊＊

　ベーコンとにんにくをオリーブ油で炒めて、そこに新玉葱、いんげんをいれ。粗引き黒コショウと塩をし、溶いておいた卵を流しいれオムレツを作ります。


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＊＊＊買ってきた紫米入り宇都宮餃子（H20.5/29)＊＊＊

　スーパーで買った餃子です。試食をして買いました。中に紫米が入ってボリュームのある餃子で皮ももっちりしてニンニクもきいたスタミナ餃子でした。



＊＊＊この皿は＊＊＊

　木の葉長皿　と呼んでいます。

焼き塩さば・アスパラのトマトソース・こごみと豆腐

＊＊＊こごみのゴママヨあえと豆腐(H20,5/6料理)＊＊＊

　こごみを親戚の人に頂いたので湯掻き、ごまと味噌とマヨネーズを混ぜて合えました。それとに甘みの強い美味しい豆腐を添えて食べました。


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＊＊＊グリーンアスパラのトマトソース添え(H20,4/28料理)＊＊＊

　以前TVで見てたまに作るトマトソースを作ってみました。これは湯剥きしたトマトを角切りにしてそこに人参のすりおろしたものを入れ好みのドッレシングを混ぜますこれで出来上がりです。ドレッシングには必ず油がはいっていることが条件です。それは、トマトの成分を有効に体の中で働かすためだそうです。

　どんなものにもソースとして添えることが出来ますが今回は新鮮なグリーンアスパラを湯掻き添えました。


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＊＊＊焼き塩さば大根おろし添え(H20,4/23料理)＊＊＊

　新鮮な　生さば　を購入したので、家で　塩をして焼いて大根おろし　を添えて食べました。


＊＊＊この皿は＊＊＊

　木の葉長皿 と呼んでいます。　風情のある長皿です。

余り物の盛り合わせ（(H20,3/22)

　余り物の蓮根とささみのずんだ和えとごぼうのラタトゥーユです。
どちらとも色が綺麗で好きな料理です。栄養的にも健康的な料理です。

＊＊＊この皿は＊＊＊

　木の葉長皿　と呼んでいます。

この料理をたくさん作ってある集まりに持ち寄りましたが、その時、タッパに入れたまま出したのですが、
あとで主人にこれは器に少し盛って食べる料理だなと言われました。
私も主人の言うとおりだと反省し、どんなに料理に器が大きな役割を果たしているかを痛感しました。

バレンタインデーチョコレートケーキ

＊＊＊バレンタインデーケーキ（H20,2/14)＊＊＊

　購入したケーキを乗せてみました。ひとつは生クリームたっぷりでひとつは中にゆず風味のムースが入っていました。バレンタインデーということで食べすぎかな？とは思いましたが食べてしまいました。



＊＊＊この皿について＊＊＊

渋くてとけも情緒を感じる　木の葉長皿　です。

残り物で寄りあわせ（H20,2/1料理）

　＊作り方などというには恥ずかしい限り、冷蔵庫の残り物と外物置に貯蔵してある我が家の狭い庭畑で収穫したじゃがいもを使った寄せ集め料理。れんこんとにんじんのきんぴら、青海苔入りオムレツ、そしてレンジでちん！して蒸かしただけジャガイモといういたってシンプルな料理。ジャガイモは越冬しているせいか？結構甘みがありました。冷蔵庫に中途半端に残っていたトマトソースを掛けてみました。たまにはこんな日もなくっちゃね！




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＊＊＊この皿について＊＊＊

　この皿は　木の葉長皿　　と勝手に呼んでいます。

　デパートの様な所で一目ぼれして何年か前に購入した物で、実際正しい名前かわかりませんが、緑色が特徴なのでもしかして、織部焼き？？なのかなーと思っています。焼き魚やデザート、料理の寄せ集めにと大活躍の一品です。