かにあんがけご飯

焼き大根のかにあん浮かべのあんをかけてみました。




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＊＊＊この器について＊＊＊

少し大きめのお茶碗です。卵がけご飯用茶碗　と書いてありました。何焼きか？はわかりません。持ちやすいお茶碗です。

人参とほうれん草のお浸し（H20.2/20)

＊＊＊人参とほうれん草のお浸し＊＊＊

余り物をお浸しにしました。色鮮やかで湯がいただけなので簡単！かんたん！我が家ではノンオイル和風ドレッシングを少しだけかけ食べました。





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＊＊＊この皿について＊＊＊

名前は分かりませんが自分で　三つ足小皿　と呼んでいます。好きな小皿のひとつです。この皿はもう17年ぐらい前、主人に合う前に一人暮らしをしていた頃に焼き物が好きで買ったお皿です。

　この皿は三つ足もそうですが、焼き色といい皿の回りの素朴な感じがとてもたまらない皿です。また、これはシンプルなので料理がとても引き立ちます。愛すべき一品です。

ほうれんそうのごま和え（H20、2/19料理）

＊＊＊ほうれんそうのごま和え＊＊＊

すり黒ごまと白皮むきごまと白の練りごまで砂糖としょうゆ、だしの粉（かつおだしを混ぜたものを茹でた　ほうれん草にあえました。




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＊＊＊この器は＊＊＊

このころんとした形に惹かれて購入しました。　名は分かりませんので　ころんと小鉢　と呼んでいます。

カクテキキムチ・大根おろし・納豆

＊＊＊カクテキ　キムチ＊＊＊

塩分のことは気にしているけどこんな物を食べたくなる日はありますよね！本当は自分で作れば良いのだろうけど買って来てしまいました。私はどんどん食べてしまいました。


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＊＊＊おろし大根＊＊＊

お魚につけて食べようと大根をおろしました。


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＊＊＊スプラウト入り納豆＊＊＊

納豆にブロッコリースプラウトを入れてみました。

＊＊この鉢は　うのふ取り鉢（小）　です。シンプルでいろいろ使えて重宝しています。＊＊

大根の塩マーボー・焼き大根かにあん浮かべ

＊＊＊大根の塩マーボー（H20.2/19料理）＊＊＊

大根を薄く短冊切りしたものとしめじを炒め、市販の塩マーボーの素で味付け仕上げに小口切りした細ねぎを散らす。


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＊＊＊焼き大根かにあん浮かべ（H20.2/21料理）＊＊＊

　TVで焼き大根を知った。アナウンサーの人が美味しそうに食べていた。「大根の旬の今だかこそ美味しいでね！」といっていた。私も食べたくなった。TVでは大根を焼いた後、黒コショウ、大根おろし、かつお節、しょうゆをのせて食べていたが、今回我が家ではいただき物の　かに缶を使ってかにあんを作りその中に焼き大根を浮かべ食べた。

　作り方は大根を2㎝の輪切りにしフライパンにごま油を引き両面4、5分づつ焼く。あとは黒コショウをふったり自分の好みの物を乗せたり掛けたりして食べる。




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＊＊＊この器について＊＊＊

この器は　織部三つ足楕円鉢　と言います。少し使いこなすのが難しいかも？