大根のカルボラーナ（H20,4/1料理）

 今日の記事を書こうと思った時に卵を使った料理！！と思ったので、日付的に作った料理が前後しますが・・・。

　　これは、大根がたくさんある時によく作る料理です。大根を大量に細切りし、フライパンに油をいれニンニクをいれ香りがでたらベーコンの千切りを炒ためその次に切った大根をいれ透明感がでるまで炒めます。あらびきコショウと塩、粉状の洋風スープの素で味付けをし少し酒を全体に振る食べる間際に　とき卵を全体に回し、少し火がとおったところでチーズ（粉チーズでもとろけるチーズでも）をいれとろけたところで器に盛る。

＊＊注意点としては最後にいれるチーズに塩味があるので、その点を頭にいれておき、途中の味付けの時少し薄い塩味にしておくことです。＊＊

＊＊＊この器は＊＊＊

　織部細十草花型楕円皿　と言います。