豆腐のドライカレー（H20.2/29料理）

　
豆腐を手でほぐし熱湯で茹でて水をきっておく。
 玉ねぎ、人参、しょうが、ピーマンを大きめのみじん切りにしておく。
 b好みの油でしょうがのみじん切りした物を炒め香りを出し、黒コショウとすりニンニクとをもみ込んでおいた鶏ミンチをポロポロに炒めみじん切りにしておいた他の野菜も炒める。
 そこへ水気を切っておいた豆腐を投入しさらに炒める。砂糖、ケチャップ、しょうゆ、塩、コショウ、洋風だし顆粒、カレー粉などで好みの味付けをして出来上がり！
 材料や調味料は自分の好みの量でどうぞ！ この日は鉢に盛ってご飯を盛った大きめの皿に取り分けながら食べました。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（この上の写真をクリックすると別ウインドウで大きく表示されます！）


＊＊＊この器は＊＊＊

　かなり前にあまり行かない百貨店の器の売り場で購入したものです。　

  片口中鉢　と呼んでいます。