里芋のお試し料理（H20,3/7料理）

＊＊＊お試し料理（里芋とエリンギのエスカルゴ風）＊＊＊
　
　新しく購入した料理本に載っていたので作ってみました。
　結果からいいますと、時間と熱量（電気代など）がかかる割りにあまり私達の口には合わず美味しく感じられなかった。おしゃれな料理だけど・・・・。


＊＊＊この器は＊＊＊

　三本線たわみ中皿　　と呼んでいます。

　いつものことだけど、真ん中のカーブが盛り付けの時、難しさをもたらします。綺麗に盛る修行が必要です。